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食品級輕質碳酸鈣有啥用途?

作者:輕質碳酸鈣生産設備廠家 發布時間:2021-05-13 浏覽次數:5715

  輕質碳酸鈣設備是生産輕質碳酸鈣常用設備,輕質碳酸鈣的沈降體積(2.4-2.8mL/g)比重質碳酸鈣沈降體積(1.1-1.9mL/g)大,因此被稱爲輕質碳酸鈣,(LightCalciumCarbonate)又稱爲沈澱碳酸鈣(PrecipitatedCalciumCarbonate,簡稱PCC)。

輕質碳酸鈣.jpg

輕質碳酸鈣

  一、食品级輕質碳酸鈣用途

  食用级caco3含量高、杂质低,目前被广泛应用于现代生活补钙营养保健食品行业,是奶制品、肉制品和面制品、乳制奶粉,奶片,饮料等行业的优质营养强化添加剂,还可昨晚膨松剂、面粉处理剂、酸度调节剂、营养强化剂、固化剂等。奶粉、饮料、糕点、奶片、口香糖、巧克力和娃哈哈、巨能钙、果冻喜之郎等的生产中添加,可以增加钙营养成分,使之蓬松,口感更好,补充人体钙所需。在制备青霉素、链霉素、土霉素的过程中,也需要大量碳酸钙,保证人体所必须的钙摄入。

重質碳酸鈣.jpg

重質碳酸鈣

  二、正确认识食品添加劑

  在日常生活中,9游会到超市中购买食品,普遍的包装袋上都有食品添加劑等成分。“首届中国反食品添加劑联盟大会在京举办”引发了广泛关注。参加论坛的与会代表一致认为,“为了国人的健康,食品行业应杜绝食品添加劑”。

  此声一出,立刻遭到了业内专家的反驳。他们认为,反对食品添加劑、诬陷食品添加劑之名由来已久,误区包括:要求食品绝对安全、认为纯天然的食品是最安全的食品、把食品添加劑与非法添加物混为一谈、商业化炒作,因此建议大家应该一分为二看待问题。食入一些食品级碳酸钙是有必要的,但不能以此为契机,浑水摸鱼,添加些有害成分在食品中,这些是应该强烈制止的。

食品添加劑.jpg

食品添加劑

  三、食品级輕質碳酸鈣国家标准

項目食品添加劑沉淀碳酸钙GB1898-1996饮料级輕質碳酸鈣HG2940-2000中華人民共和國藥典2000版試驗方法
w(caco2)/%98.0-102.0≥98.0≥98.5絡合滴定法
w(鹽酸不溶物)/%≤0.2≤0.2≤0.2重量法
w(遊離堿)/%合格

酸堿滴定法
w(重金屬)(ph)/%≤0.002≤0.003≤0.0003比色法
w(堿金屬及鎂)/%≤1.0
≤1.0重量法
w(R3)/%≤0.03≤0.030不得顯綠色火焰法
w(A)/%≤0.0003≤0.0002≤0.0004
幹燥減量/%≤2.0
≤1.0重量法
w(Ca)/%
≥39.2
絡合滴定法
w(水分)/%
≤1.0
重量法